Закрыть ... [X]

Классическое дрожжевое тесто для пиццы



Рецепт Дрожжевого Теста Для Пиццы

Тесто для пиццы на дрожжах

Пиццу изобрели в начале XVI века. Она почти сразу стала национальным итальянским блюдом, которое широко известно всему миру. Ни одна покупная пицца не сравнится с домашней, которую только что вытянули из духовки. Она станет прекрасным дополнением к повседневному или праздничному меню.

Преимущества дрожжевого теста для пиццы

Успех приготовления пиццы зависит от того, какое тесто вы выбрали. Основа этого блюда должна быть в меру воздушная, чуть хрустящая, хорошо пропеченная. Этим требованиям отвечает дрожжевое тесто.

Главное преимущество дрожжевой основы в том, что готовить ее легко. Если использовать качественные сухие дрожжи, тесто точно поднимется и будет вкусное. Работать с таким дрожжами могут даже неопытные хозяйки. Считается, что именно на дрожжевой основе получается настоящая итальянская пицца. Кроме того, такое тесто можно заготовить заранее, хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости.

Рецепт теста на дрожжах

Блюдо по этому рецепту готовить быстро и просто. На подготовку у вас уйдет примерно 1 час (с учетом расстойки теста) и еще 20 минут на запекание, то есть менее чем через полтора часа у вас будет готова вкусная и ароматная пицца, которая покорит вашу семью.

Итак, вам потребуется на 2 пиццы диаметром 24-26 см:

  • 2 ¼ ч. л. сухих активных дрожжей,
  • ½ ч. л. сахара (лучше использовать коричневый сахар, но если его нет, то подойдет и обычный),
  • 350 мл воды,
  • 1 ч. л. соли,
  • 2 ст.л. оливкового масла,
  • 425 г пшеничной муки.

Воду разогрейте примерно до 45°. Разведите в ней дрожжи и сахар. Оставьте смесь в тепле на 10 минут, чтобы дрожжи начали «работать». Смешайте растительное масло и соль, добавьте их в дрожжевую смесь.

Добавьте в тесто половину муки.

Переложите его на присыпанный мукой стол и начинайте вымешивать. Остальную муку добавляйте по мере необходимости.

Смажьте миску маслом, положите в нее тесто и накройте влажной тканью. Оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно увеличилось в объеме примерно в 2 раза. На это уйдет минут 40.

Обомните тесто, сформируйте шар и оставьте его «отдохнуть» буквально на 2-3 минуты. Разделите на 2 части, если формы для выпечки у вас небольшие.

Раскатайте тесто и используйте его для пиццы. Обратит внимание, что она выпекается около 20 минут.

В качестве начинки подойдут любые продукты на ваше усмотрение.

Это может быть мясная, рыбная или вегетарианская пицца. Главное, не забудьте про соус, он может быть, например, томатным. И, конечно же, не забудьте про сыр, ведь это важный элемент любой пиццы.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Классическое дрожжевое тесто для пиццы (57 фото)


Классическое дрожжевое тесто для пиццы
Классическое дрожжевое тесто для пиццы

Классическое дрожжевое тесто для пиццы в 2019 году
Классическое дрожжевое тесто для пиццы в 2019 году

Классическое дрожжевое тесто для пиццы рекомендации
Интересное 2019 - Часть 2

Классическое дрожжевое тесто для пиццы картинки
Классическое дрожжевое тесто для пиццы картинка

Классическое дрожжевое тесто для пиццы новые фото
Классическое дрожжевое тесто для пиццы новые фото

Классическое дрожжевое тесто для пиццы изоражения
Предсказания Нострадамуса на 2019 год изображения

Классическое дрожжевое тесто для пиццы
Новогодние маски к 2019 году своими руками | шаблоны, на Новый год - Классическое дрожжевое тесто для пиццы видео

Смотреть Классическое дрожжевое тесто для пиццы видео
Обсуждение по теме: Классическое дрожжевое тесто для пиццы, klassicheskoe-drozhzhevoe-testo-dlya-piccy/



Похожие статьи

Тосты на свадьбу
4 апреля 2019 | праздник в России
Алименты в 2019 году – свежие изменения в России
Погода в Новый год 2019 в Санкт-Петербурге. Прогноз погоды на новогодние праздники
Смотри! Volkswagen Golf R 2019 модельного года
Стихи о зимних развлечениях и забавах, Новый год - 2019
Салат с крабовыми палочками и морковью вареной
Как встретить Новый 2019 год, чтобы сделать его удачным: советы
Курица в кляре
Сокращения госслужащих в 2019 году: когда будут, свежие новости на сегодня
Детские стрижки для девочек 2019
Фестивали на Новый год 2019 —
Посевной календарь на 2019 год: лунный календарь огородника по месяцам



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ